Bologna, si sa, è la capitale gastronomica d’Italia. Le donne emiliane sono le migliori per quanto riguarda la pasta fatta in casa, le piadine e tante tante altre bontà di questa regione. Allora vediamo le ricette che, con l’aiuto dei ricordi della mia nonna di legno (Nonna Dedi, emiliana, per l’appunto) e di mio zio Roberto, sono riuscita a riprodurre!
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